Πώς να φτιάξετε μια καρυκευμένη τραγανή μπαγκέτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας βράσουμε τις μπαγκέτες μας σε αλατόνερο αφού χτυπήσουμε το μαχαίρι.
- Από την άλλη, χτυπάμε καλά τα αυγά, το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, στραγγίζουμε το νερό από τις βρασμένες μπαγκέτες μας και τις στεγνώνουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα και μετά τις προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.
- Το αφήνουμε στη σάλτσα για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντάς το για να απλωθεί παντού το μείγμα των αυγών.
- Στη συνέχεια, πάρουμε δύο μεγάλα κομμάτια χοντρό αλεύρι και φρυγανιά. Στα κράκερ πρόσθεσα κύμινο, πολλή πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Βουτάμε τις μπαγκέτες που αγοράσαμε από το μείγμα των αβγών σε αλεύρι, μετά ξανά στο αυγό και τέλος σε τριμμένη φρυγανιά και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Το σέρβιρα με ρύζι και πουρέ πατάτας.
Καλή όρεξη 😉
Συνταγή καρυκευμένης τραγανής μπαγκέτας με φωτογραφία
