Βουτυρένιο σανδάλι με πατάτα κοτόπουλου

Υλικά για Βουτυρένιο Σανδάλι με Κοτόπουλο Πατάτα

• 8 μικρές πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 πράσινες πιπεριές
• 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
• 1 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας ή τριμμένη ντομάτα
• μισό φλιτζάνι νερό
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, κύμινο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• Αλας

Τηγανίζω;

• Υγρό λάδι

Για τα παραπάνω?

• αρκετό τυρί τσένταρ
• Πιπεριά ντομάτα

Για τη σάλτσα?

• έως 1 κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• Μαύρο πιπέρι με την άκρη ενός κουταλιού
• έως 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ποτήρι νερό