Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Στην πραγματικότητα, είμαι από τη Μερσίνα, αλλά το γεγονός ότι ο γιος μου κέρδισε το Πανεπιστήμιο Giresun με βοήθησε να πάρω στα χέρια μου μαύρη θάλασσα. Το τηγάνι για γαύρο που αγόρασα από το Gires είναι εξαιρετικό.
1 κιλό γαύρου καθαρίζεται, πλένεται και φιλτράρεται. Ανακατεύουμε με 1 ποτήρι κορν φλάουρ και αλάτι, 1 ποτήρι λάδι μεταφέρουμε στο τηγάνι και οι αντζούγιες τακτοποιούμε σε σειρές. Σκεπάζετε το τηγάνι και ψήνετε για 5 λεπτά, ο γαύρος ψήνεται γρήγορα, μην τον στεγνώνετε. Γίνεται ανάποδα με το καπάκι, περιχύνεται με το λάδι που ρέει και ψήνεται η άλλη πλευρά σε 5 λεπτά. Τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε. καλή τύχη
Συνταγή γαύρου τηγάνι με φωτογραφία
