Γαύρος στο Παν

Γεια σας, πριν το τέλος του χειμώνα, θα πρέπει να καταναλώνουμε ψάρια σε άφθονη εποχή ????

1. Αρχικά καθαρίζουμε τον γαύρο μας, μετά τον πλένουμε καλά και τον βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει το νερό.
2. Βάζουμε το κορν φλάουρ μας και το αλάτι μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε, αλευρώνουμε το ψάρι μας με φιλτραρισμένο νερό και το αραδιάζουμε στο ταψί όπως στη φωτογραφία.
3. Αφού τακτοποιήσουμε όλα τα ψάρια στο τηγάνι, βάζουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, στο τέλος ρίχνουμε περίπου 5 κουταλιές της σούπας λάδι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
4. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
5. Βάζουμε το τηγανητό γαύρο στην πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ☺️☺️☺️

Συνταγή γαύρου τηγανιού με φωτογραφία