Πώς να φτιάξετε συνταγή με γεμιστό αμπελόφυλλο με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόψα τα κρεμμύδια. Ετοίμασα ένα ωραίο γουδί γέμισης προσθέτοντας κιμά, κρεμμύδι, πλυμένο ρύζι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, ντοματοπελτέ, αλάτι και μυρωδικά.
Τα φύλλα μου ήταν γενικά μικρά και χρησιμοποίησα τα μικρότερα χωρίζοντάς τα στα δύο. Τύλιξα τα ντολμά βάζοντας λίγη γέμιση στη φαρδιά μεριά του φύλλου και κλείνοντας τα πλαϊνά στη γέμιση και τυλίγοντας τη σφιχτά από κάτω μέχρι το τέλος.
Έβαλα τα γεμιστά που ετοίμασα στο τηγάνι και έριξα αλάτι και λάδι. Έκλεισα ένα επίπεδο καπάκι και πρόσθεσα ζεστό νερό μέχρι να καλυφθεί, και το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σκάσει το ρύζι.
Καλή όρεξη.
