Γευστικοί πατατοκεφτέδες φούρνου

1. Παίρνουμε τον κιμά στο μπολ μας, τρίβουμε τα κρεμμύδια, φιλτράρουμε το πικρό νερό και τον ρίχνουμε στο μπολ μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και το λάδι και ζυμώνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν εντελώς.
3. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε σε μικρές στρογγυλές μαρέγκες, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 3 ώρες.
4. Αφού ξεκουραστούν οι κεφτέδες, κόβουμε τις μισές ντομάτες μας σε τέσσερα κομμάτια, κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες και τις αραδιάζουμε στο σουβλάκι των σκουπιδιών μας, πρώτα σαν κεφτέ, μια φέτα ντομάτας και μια πιπεριά, όπως στην εικόνα.
5. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις βάζουμε δίπλα στους κεφτέδες, τις βάζουμε στο φούρνο, και τις ψήνουμε στους 240 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου στην ανάποδη ρύθμιση μέχρι να ψηθούν καλά οι κεφτέδες.

???? Μερικοί φούρνοι μαγειρεύουν γρήγορα, ώστε να μπορείτε να αλλάξετε τη ρύθμιση ώρας ανάλογα με το πώς μαγειρεύει ο φούρνος σας.

Νόστιμο στο φούρνο