Γκρατέν κουνουπιδιού κοτόπουλου

1. Βράζουμε το κουνουπίδι και το πολτοποιούμε βάζοντάς το στο ταψί που θα ψήσουμε το πιάτο.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το τσιγαρίζουμε προσθέτοντας λίγο λάδι.
3. Προσθέστε αλάτι και προαιρετικά καρυκεύματα.
4. Στη συνέχεια, για τη σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε μια άλλη κατσαρόλα και αφού καβουρδιστεί το αλεύρι, προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα και το ανακατεύουμε με ένα γρήγορο χτύπημα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
5. Επειδή το φαγητό θα μπει στο φούρνο, ας σβήσουμε τη φωτιά πριν γίνει πολύ στερεή η σάλτσα.
6. Ρίχνουμε 1 βάζο γαρνιτούρα και σάλτσα μπεμέμελ πάνω από το ψητό κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
7. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα πάνω στο κουνουπίδι, το οποίο αλείφουμε θρυμματίζοντάς το σε πουρέ στο ταψί.
8. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά.
9. Τέλος, βάζουμε πάνω το τριμμένο τυρί. Το αφήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή γκρατέν με κουνουπίδι κοτόπουλο με φωτογραφία