Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινά φρέσκα φύλλα ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε καλά και μετά προσθέτουμε 1 κιλό φύλλα. Το βάζουμε και το αφήνουμε σε 5 λεπτά, σβήνουμε την εστία και αφαιρούμε το φύλλο και το προσθέτουμε στο σουρωτήρι. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας κονίαμα σύμφωνα με τον κατάλογο υλικών. Στη συνέχεια τυλίγουμε το φύλλο μας με τον τυπικό τρόπο και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα, βάζουμε το κουκούτσι περιτυλίγματος, προσθέτουμε το νερό να περάσει το κουκούτσι κατά 2 δάχτυλα και το ψήνουμε καλά για 1 ώρα και 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αν δεν βάλατε σιρόπι ροδιού κοντά στο μαγείρεμα, στύβετε καλά το λεμόνι πάνω του. Παίρνουμε το μαγειρεμένο πιάτο σε πιατέλα και το απολαμβάνουμε. ☺
Συνταγή περιτυλίγματος με ξινό ελαιόλαδο με φωτογραφία
