Ζουμερά κεφτεδάκια

1. Αρχικά, πασπαλίζουμε με αλεύρι σε ένα ταψί.
2. Στη συνέχεια, για να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε κιμά, τριμμένο κρεμμύδι, ψιλό πλιγούρι για τα κεφτεδάκια, αλάτι και άλλα μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Φτιάχνουμε μια μικρή μπάλα και την τακτοποιούμε σε αλευρωμένο δίσκο.
4. Φροντίζουμε να αλευρωθούν οι κεφτέδες ανακινώντας τους στο ταψί κατά διαστήματα.
5. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
6. Από την άλλη βάζουμε λάδι στο τηγάνι.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και σταδιακά προσθέτουμε περίπου 1 λίτρο, ακόμα λιγότερο, για να γίνει νερό ντοματοπελτέ.
8. Ας περιμένουμε να βράσει.
9. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα κεφτεδάκια και τις πατάτες στο νερό που βράζει με τον πελτέ ντομάτας και το αφήνουμε να ψηθεί.
10. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε αν θέλετε να στύψετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Οι πατάτες και τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα αμέσως γιατί ψήνονται γρήγορα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία