Θα λατρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών

1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
2. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας λάδι, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα βγάζουμε σε ξεχωριστό πιάτο.
3. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Το πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε λίγο λίγο τον ζωμό λαχανικών ανακατεύοντας και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα.
6. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα που βράζει και πήζει και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με κλειστό καπάκι.
7. Τέλος, προσθέτουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ πατάτας. Καλή όρεξη.

Θα λατρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών Συνταγή με φωτογραφία