Κέικ με κακάο καρπούζι

1. Ξεκινάμε με το κέικ μας, αφού χτυπήσουμε στο μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά για 3 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά.
2. Αλείφουμε τη φόρμα μας με μαργαρίνη και την αλευρώνουμε λίγο.
3. Το αφήνουμε να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, δεν γράφω γιατί δεν κρατάω χρόνο. Όταν ελέγξετε το κέικ σας και καταλάβετε ότι είναι ψημένο, θα είναι αρκετό να το βγάλετε.
4. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας, βάζουμε στη φωτιά τα άλλα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και την ανακατεύουμε συνεχώς για να εξασφαλίσουμε μια λεία συνοχή.
5. Όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, χαμηλώνουμε τον πάτο, το ψήνουμε έτσι για λίγα λεπτά, συμπληρώνουμε τη σύστασή του και το βγάζουμε από τον φούρνο (αν το ανακατεύουμε συχνά όσο είναι ζεστό, θα κρυώσει γρήγορα και δεν θα κάνει κρούστα )
6. Όταν κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ. Η κρέμα μας μπορεί να περιμένει στο έτοιμο ντουλάπι????
7. Όταν ψηθεί και κρυώσει το κέικ μας, το βγάζουμε από τη φόρμα, του απλώνουμε την κρέμα και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα βατόμουρου μας και πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας. Το κέικ μας με καρπούζι με κακάο είναι έτοιμο, καλή όρεξη. ????????

Συνταγή κέικ καρπούζι με κακάο με φωτογραφία