Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα είναι το κεμπάπ μελιτζάνας. Είναι ένα από τα πιο γνωστά κεμπάπ της Νοτιοανατολικής Ανατολίας. Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα.
- Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες πλάτους 3 εκατοστών.
- Ανακατεύουμε καλά τον κιμά με αλάτι, πιπέρι & πάπρικα.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε κυλώντας τα απαλά με τα χέρια μας και τακτοποιούμε έναν κεφτέ δίπλα δίπλα σε σχήμα μελιτζάνας και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- Τοποθετούμε τις κομμένες ντομάτες στα κενά του ταψιού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 60 – 75 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, τοποθετήστε τις πράσινες πιπεριές και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι στο πλάι.
Καλή όρεξη!!!
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
