Κοτόπουλο ολόκληρο στο φούρνο

1. Το κοτόπουλο πλένεται και καθαρίζεται. Ανοίγει κόβοντας το στήθος ή το πίσω μέρος στη μέση. Το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά αναμειγνύονται.
2. Το μείγμα τρίβεται στο κοτόπουλο και στη φλούδα του.
3. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια κόβονται και τοποθετούνται στο ταψί και το ταψί τοποθετείται στο χαμηλότερο διαμέρισμα του φούρνου.
4. Το κοτόπουλο στρώνεται στο σύρμα του φούρνου. Τοποθετείται στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνεται για 1 ώρα στους 200 βαθμούς. καλή όρεξη.

Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας.
Μπορεί να προστεθεί και σε άλλα λαχανικά μαζί με την πατάτα.
Το λεμόνι μπορείτε να το τρίψετε στο κοτόπουλο για περισσότερο ρόδινο.
Προσθέτω το αλάτι στη σάλτσα, αλλά ίσως χρειαστεί να αλατίσετε και το εσωτερικό του κοτόπουλου.

Συνταγή ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο με φωτογραφία