Κοτόπουλο στιφάδο με ασκαλώνια

1. Προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα ασκαλώνια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
2. Προσθέστε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και πλυμένο.
3. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς, το ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό.
6. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και αλάτι και ανακατέψτε.
7. Το καπάκι κλείνει και αφήνεται να ψηθεί μέχρι να μείνει ελαφρώς νερουλό.
8. Το κοτόπουλο στιφάδο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στιφάδο με ασκαλώνια Συνταγή με φωτογραφία