Λαχταριστοί αλβανικοί κεφτέδες

Γεια σας κυρίες ????

Μοιράζομαι την αλβανική συνταγή για κεφτέ, μια από τις παραδοσιακές γεύσεις των Αλβανών, νόστιμη και πρακτική ????

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Ανακατεύουμε τον κιμά μας, την τριμμένη ψίχα, το τριμμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Φτιάχνουμε μαρμαροκεφτέδες, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας που κόψαμε σε μισοφέγγαρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια μας σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Προσθέτουμε στη σάλτσα μας 1 ποτήρι ζεστό νερό και ρίχνουμε τους κεφτέδες μας στη σάλτσα μας, προσθέτουμε βούτυρο και αλάτι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά το γιαούρτι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας. Προσθέτουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας, μετά το γιαούρτι και τον μαϊντανό στο πιάτο μας και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή λαχταριστών αλβανικών κεφτέδων με φωτογραφία