Νόστιμη κατσαρόλα στην κατσαρόλα

1. Βάζουμε το κρέας σε κύβους στη φωτιά χωρίς να κλείσουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας, περιμένουμε να αφρίσει και μετά σουρώνουμε το νερό και το ξαναγεμίζουμε με νερό.
2. Βάζουμε 2 φύλλα δάφνης (αν θέλουμε) και κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 35 λεπτά.
3. Αφού ψηθούν, βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι και βραστό κρέας.
4. Προσθέτουμε με τη σειρά ψιλοκομμένη μελιτζάνα, πιπεριά, κρεμμύδι και ντομάτα, άλλα υλικά ωμά χωρίς ψήσιμο.
5. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε από πάνω.
6. Αφού προσθέσουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπέρι σε σκόνη, κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
7. Σερβίρουμε το πιάτο, που ψήνεται σε μισή ώρα περίπου, ζεστό. Καλή όρεξη. ????

Λαχταριστή συνταγή κατσαρόλας στην κατσαρόλα με φωτογραφία