Νόστιμο περιτύλιγμα φύλλων με ελαιόλαδο

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το ρύζι μας σε νερό και το αφήνουμε να περιμένει, αλλάζουμε μερικές φορές το νερό για να φύγει το άμυλο του.
2. Εν τω μεταξύ, αν τα φύλλα άλμης σας είναι πολύ αλμυρά, μπορείτε να το βυθίσετε σε νερό για να αφαιρέσετε το αλάτι του.
3. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο.
4. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να κιτρινίσουν, είναι τόσο νόστιμο. Στη συνέχεια πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι που έχει περιμένει στο νερό.
5. Ρίχνουμε μέσα τα ψητά κρεμμύδια και ανακατεύουμε μερικές φορές. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε και να ανακατεύουμε το ρύζι ρίχνοντας κατά διαστήματα 1-5 ποτήρια νερό.
6. Όταν απορροφηθεί όλο το νερό, ανακατεύουμε τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα φύλλα ???? και η γέμιση μας είναι έτοιμη. Μπορείτε να το αφήσετε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, στο μεταξύ, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία του τυλίγματος στραγγίζοντας τα φύλλα που αφήσατε στο νερό.
7. Αν πρόκειται να το μαγειρέψετε αμέσως, μπορείτε να προσθέσετε νερό στη μισή κατσαρόλα και να το ψήσετε για 1 ώρα σε μέτρια και χαμηλή φωτιά υπό ελεγχόμενες συνθήκες.
8. Το ετοιμάζω έτσι και το ρίχνω στην κατάψυξη, είναι πολύ νόστιμο όταν το μαγειρέψω ωμό αργότερα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Λαχταριστό περιτύλιγμα φύλλων με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία