Πατατοκεφτέδες τύπου Hatay

Καταρχήν γεια σε όλους.
Σας στέλνω μια συνταγή που θα σας αρέσει πολύ.
Καλή διασκέδαση τώρα.

1. Πρώτα από όλα, βράζουμε καλά τις πατάτες. Το κόλπο μας είναι να αφήσουμε τις πατάτες να κρυώσουν αφού τις βράσουμε.
2. Αφού κρυώσει χτυπάμε με σφυρί τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
3. Όσο καλύτερη είναι η πατάτα, τόσο καλύτερη γεύση θα έχει 😉
4. Αφού βράσουμε τις πατάτες βρέχουμε το ψιλό μας πλιγούρι με χυμό πατάτας.
5. 10 λεπτά μετά το μούλιασμα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις πατάτες.
6. Και τα ζυμώνουμε όλα καλά.
7. Η διαδικασία του ζυμώματος θα ολοκληρωθεί με την πλήρη πολτοποίηση του εκλεκτού πλιγούρι.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό πατάτας που έχουμε χτυπήσει προηγουμένως.
9. Μιας και μου αρέσει το πικρό προσθέτω λίγο πατατοπολτό και αφού συνεχίσω το ζύμωμα είναι έτοιμοι οι πατατοκεφτέδες μας.
10. Μπορούμε να διαμορφώσουμε και να παρουσιάσουμε με τα χέρια μας. Καλή όρεξη.

Μια ακόμη σημείωση. Δεν πρόσθεσα βούτυρο στα υλικά, αλλά αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και συνεχίσετε να ζυμώνετε, θα έχει υπέροχη γεύση. Από σένα εξαρτάται. Καλή όρεξη;)

Συνταγή για πατατοκεφτέδες τύπου Hatay με φωτογραφία