Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας στο φούρνο;
Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά μαζί με τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά. Τυλίγουμε τον κιμά να είναι στο ίδιο μέγεθος με τις πατάτες, τον βάζουμε σε ταψί και τον αφήνουμε να περιμένει. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, αλλά και τις ντομάτες. Αν οι ντομάτες είναι μεγάλες τις κόβουμε στη μέση και τις τακτοποιούμε έτσι, αυτό έκανα. ας το τακτοποιήσουμε σαν πατάτες, κιμά και ντομάτες στον δίσκο μας. Μια σειρά μας ήταν αρκετή, μάλιστα αυξήθηκε γιατί το έκανα για μένα με τη γυναίκα μου. Γέμισα τους άδειους χώρους με πατάτες, πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το ζεστό νερό, φτιάχνουμε μια σάλτσα και την περιχύνουμε. Πριν το βάλουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο. Μιας και αργά ψήνονται οι πατάτες, ανέβασα λίγο τον βαθμό, μπορείτε να τον προσαρμόσετε ανάλογα.
Καλή όρεξη ❤️
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία
