Περιτύλιγμα κολοκύθας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση, παίρνουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το rondo και προσθέτουμε.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μακριές φέτες.
4. Ανακατεύουμε ένα μικρό μπολ με λάδι, πιπέρι και αλάτι.
5. Ας εφαρμόσουμε αυτό το μείγμα στα κομμένα κολοκυθάκια με τη βοήθεια ενός πινέλου.
6. Τοστάρετε ελαφρά στην τοστιέρα.
7. Απλώνουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στη μέση από τα τηγανητά κολοκυθάκια και κάνουμε ρολό.
8. Ας παρατάξουμε το ταψί μας όπως στην εικόνα, και αφήνουμε το μεσαίο μέρος άδειο.
9. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, περιχύνουμε τις πατάτες με το υπόλοιπο πικάντικο γουδί και ανακατεύουμε.
10. Ας το βάλουμε στη μέση του δίσκου.
11. Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό και τα καρυκεύματα.
12. Το περιχύνουμε στα ψωμάκια που ετοιμάσαμε, το ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος κολοκύθας με φωτογραφία