Περιτύλιγμα με φύλλα κρέατος (Νόστιμο ή νόστιμο περιτύλιγμα στυλ Adana)

Είναι ένα φαγητό που τρώγεται γρήγορα παρόλο που μπορεί να φαίνεται δύσκολο να το τυλίξετε. Καταναλώνεται σαν μπισκότο. Μια νόστιμη γεύση
Κανονικά, χρησιμοποιούμε φύλλα Ταρσού στα Άδανα. Τα φύλλα του σταφυλιού που ονομάζεται λευκός Ταρσός είναι υπέροχα.
Αλλά αυτό το φύλλο που τυλίγω είναι φύλλο Manisa. Σε αυτό το φύλλο, μαγειρεύεται σε μια νόστιμη και υπέροχη σύσταση λουκούμι. Συμβουλεύω.
Χαιρετισμούς και αγάπη στους κατοίκους της Ταρσού και της Μανίσας. . ????????

1. Ας βρέξουμε το βράδυ ή το πρωί, ανάλογα με την αλατότητα του φύλλου μας. Ας αλλάξουμε το νερό μερικές φορές.
2. Αν είναι φρέσκο ​​φύλλο? Ας του ρίξουμε βραστό νερό σε ένα βαθύ μπολ, κλείνουμε το στόμα του και περιμένουμε. Σημαίνει ότι έγινε κίτρινο.
3. Ας πάρουμε όλο το υλικό της γέμισης σε ένα βαθύ μπολ. (Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το ρύζι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια.)
4. Ας βάλουμε τον κιμά μας. Δεν χρησιμοποίησα λάδι. Ο κιμάς μου ήταν μέτριος κιμάς προβάτου. Είναι αρκετά. Αν το λάδι είναι λιγότερο, θα έχει ήπια γεύση.
5. Ας ρίξουμε τα μπαχαρικά. Ας το ανακατέψουμε.
6. Ας περάσουμε στη διαδικασία του τυλίγματος.
7. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, το βάζω στην κατάλληλη κατσαρόλα. Η διαδικασία συναρμολόγησης είναι διαθέσιμη στις φωτογραφίες.
8. Τέλος, ας σκεπάζουμε είτε μια πέτρα περιτυλίγματος είτε μια πιατέλα για να μην φουσκώσει υπό την επίδραση του νερού όσο ψήνεται.
9. Ας ρίξουμε το νερό.
10. Αρχικά το βράζουμε σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
11. Η κατάσταση μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σκληρότητα του φύλλου. Το φύλλο μου ψήθηκε πολύ καλά.
12. Μετά το μαγείρεμα, ξεκουραζόμαστε με κλειστό το στόμα για να συνέλθουν και τα φύλλα και το ρύζι.
13. Ανάλογα με το αίτημά σας, μπορείτε να το σερβίρετε είτε με ξινομυζήθρα είτε με σκορδο γιαούρτι.
    Η επιλογή μας αυτή τη φορά ήταν γιαούρτι με σκορδαλιά.
    Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
    Καλή όρεξη. ????

Περιτύλιγμα με φύλλα κρέατος ( Adana Style Delicious or Delicious Wrap ) Συνταγή με φωτογραφία