Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα κερασιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα ψήνουμε με ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέτουμε σταφίδες, κουκουνάρι, κανέλα, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι σε ελαφρώς καβουρδισμένο και προσθέτουμε τα βύσσινα χωρίς κουκούτσι.
- Και στη συνέχεια προσθέτουμε χυμούς κερασιού και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά.
- Τα φύλλα άλμης βάζουμε το προηγούμενο βράδυ σε νερό για να απορροφήσουν το αλάτι, μετά χωρίζουμε ένα ένα τα φύλλα και τα βάζουμε μέσα στο έτοιμο μέσα, τα τυλίγουμε από τα πλάγια και τα τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
- Βάλτε τα τυλιχτά που έχετε ετοιμάσει σε μία σειρά στην κατσαρόλα και εφαρμόστε την ίδια διαδικασία σε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν όλα τα τυλιχτά.
- Τα σκεπάζετε με ένα πιάτο σερβιρίσματος για να βάλουν βάρος και προσθέτετε τόσο ζεστό νερό για να φαίνεται από τις άκρες των τυλιχτών.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά ελεγχόμενα. Σερβίρετε τα γεμιστά και μαγειρεμένα περιτυλίγματα, ζεστά ή κρύα κατά βούληση, περιχύνοντας με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα κερασιού με φωτογραφία
