Πώς να φτιάξετε τη νόστιμη συνταγή πέρα από το Beyti;
Παίρνουμε όλα τα υλικά για τον κιμά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Ας ξεκουραστούμε για μισή ώρα
Ανοίγουμε τη ζύμη μας στον πάγκο και τη χωρίζουμε στη μέση. Τρίβω παντού λιωμένο βούτυρο. Παίρνουμε μια μπάλα από τον κιμά μας, ζυμώνουμε λίγο στα χέρια μας, τον κάνουμε μακριές λεπτές λωρίδες με τα χέρια μας και την απλώνουμε στο μέρος της ζύμης που κόψαμε. Λυγίζουμε τα υπόλοιπα κομμάτια προς τα μέσα και τα τυλίγουμε σφιχτά. Μετά το κόβω λοξά και το τοποθετώ στο ταψί. Ας τους ρίξουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τις βάζουμε στο φούρνο.
Σε αυτό το στάδιο, παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο μας και τον πελτέ ντομάτας. Αφού βράσει λίγο, προσθέτουμε νερό και μυρωδικά και βράζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Παίρνουμε το τηγανισμένο μπέιτι σε πιατέλα και προσθέτουμε το στραγγιστό μας γιαούρτι με σκόρδο μαγιονέζα στη μέση και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάξαμε. Γαρνίρω με φιστίκι σε σκόνη. Είναι το αποτέλεσμα; Απολύτως τέλειο
Εξαιρετική συνταγή πέρα από το Beyti με φωτογραφία
