Τραγανές μπάλες ρυζιού Chipotle

Αυτές οι τραγανές μπάλες ρυζιού Chipotle είναι ένα ευχάριστο ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Ο συνδυασμός πικάντικων πιπεριών Chipotle και αφράτου ρυζιού δημιουργεί μια έκρηξη τολμηρής γεύσης σε κάθε μπουκιά. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα καλύτερη, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί στο μείγμα του ρυζιού για ένα επιπλέον αφράτο κέντρο. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικές σάλτσες για να συμπληρώσετε τις καπνιστές και πικάντικες γεύσεις των πιπεριών chipotle. Σερβίρετε αυτές τις τραγανές μπάλες ρυζιού chipotle στο επόμενο δείπνο σας ή το βράδυ του παιχνιδιού και δείτε τις να εξαφανίζονται σε δευτερόλεπτα!

Συστατικά

1. 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
2. 2 πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, ψιλοκομμένες
3. 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
4. 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
5. 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
6. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
7. 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
8. 2 αυγά χτυπημένα
9. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαγειρεμένο ρύζι, τις ψιλοκομμένες πιπεριές Chipotle, την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί παρμεζάνα, τον κόλιαντρο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
2. Πλάθετε το μείγμα ρυζιού σε μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ. Θα πρέπει να μπορείτε να φτιάξετε περίπου 12-15 μπάλες ρυζιού.
3. Σε ένα ρηχό μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι.
4. Βουτήξτε κάθε μπαλάκι ρυζιού στα χτυπημένα αυγά, φροντίζοντας να το καλύψετε παντού.
5. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
6. Δουλεύοντας σε παρτίδες, τοποθετήστε προσεκτικά τις μπάλες ρυζιού στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά.
7. Βγάζετε τις τηγανισμένες μπάλες ρυζιού από το τηγάνι και τις τοποθετείτε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία του τηγανίσματος με τις υπόλοιπες μπάλες ρυζιού.
9. Σερβίρετε τις τραγανές μπάλες ρυζιού chipotle ζεστές με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
2. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 120
2. Ολικά λιπαρά: 4 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 1 γρ
4. Χοληστερόλη: 35 mg
5. Νάτριο: 350 mg
6. Ολικοί Υδατάνθρακες: 17 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
8. Ζάχαρα: 1 γρ
9. Πρωτεΐνη: 3 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτές οι τραγανές μπάλες ρυζιού chipotle σερβίρονται καλύτερα ζεστές και φρέσκες. Μπορείτε να τα απολαύσετε ως αυτόνομο ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για να συνοδεύσετε το αγαπημένο σας κυρίως πιάτο. Τα σερβίρετε με ένα κρεμώδες σκόρδο aioli ή μια πικάντικη σάλτσα μπιφτέκι για έξτρα γεύση. Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε τις μπάλες ρυζιού σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Αυτές οι τραγανές μπάλες ρυζιού chipotle συνδυάζονται καλά με μια συνοδευτική σαλάτα ή ψητά λαχανικά.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η ιστορία των μπαλών ρυζιού χρονολογείται από την αρχαιότητα, με καταγωγή από την Ανατολική Ασία, ιδιαίτερα από την Ιαπωνία και την Κίνα. Αυτά τα σνακ σε μέγεθος μπουκιάς ήταν αρχικά ένας τρόπος να χρησιμοποιήσεις το ρύζι που περίσσεψε, δημιουργώντας ένα νέο και νόστιμο πιάτο. Με την πάροδο του χρόνου, οι μπάλες ρυζιού έχουν εξελιχθεί ώστε να ενσωματώνουν διάφορες γεύσεις και γεμίσεις, καθιστώντας τις ένα δημοφιλές street food και ορεκτικό σε όλο τον κόσμο. Η προσθήκη πιπεριών chipotle σε αυτή τη συνταγή προσθέτει μια μοντέρνα πινελιά στην παραδοσιακή μπάλα ρυζιού, εμποτίζοντας της με καπνιστές και πικάντικες γεύσεις.

Οφέλη

1. Υψηλό σε υδατάνθρακες για ενέργεια
2. Καλή πηγή φυτικών ινών
3. Περιέχει απαραίτητα μέταλλα όπως σίδηρο και μαγνήσιο
4. Προσφέρει πικάντικο λάκτισμα από πιπεριές chipotle
5. Μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικές γεμίσεις και σάλτσες εμβάπτισης
6. Διασκεδαστική και νόστιμη επιλογή ορεκτικού ή σνακ

Σχετικές Συνταγές

1. Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου Chipotle
2. Γεμιστές πιπεριές Cheesy Chipotle
3. Chipotle Lime Shrimp Tacos