Τριαντάφυλλο Τάρτα λαχανικών • Νόστιμο

Καλώς ήρθατε στον κόσμο των οπτικά εντυπωσιακών και νόστιμων τάρτες! Η τάρτα με τριαντάφυλλο λαχανικών είναι μια συνταγή που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Με ξεφλουδισμένη κρούστα ζαχαροπλαστικής και όμορφη διάταξη από πολύχρωμα λαχανικά, αυτή η τάρτα όχι μόνο έχει εκπληκτική γεύση αλλά μοιάζει και με έργο τέχνης. Το κλειδί για μια τέλεια τάρτα είναι η χρήση φρέσκων και υψηλής ποιότητας υλικών. Μη διστάσετε να είστε δημιουργικοί με την επιλογή των λαχανικών σας και να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά βότανα και μπαχαρικά για να ανανεώσετε τη γεύση. Σερβίρετε αυτή την τάρτα ως κύριο πιάτο με συνοδευτική σαλάτα ή ως εκλεπτυσμένο συνοδευτικό. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους πάντες με αυτήν την Τάρτα με Τριαντάφυλλο λαχανικών!

Συστατικά

1. 1 φύλλο σφολιάτας
2. 1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες
3. 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
4. 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
5. 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
6. 1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
7. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
8. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
9. 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
10. Φρέσκα βότανα (όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο) για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
2. Ανοίγετε το φύλλο σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για να χωρέσει το ταψί σας για τάρτα.
3. Μεταφέρετε την τυλιγμένη ζύμη σε μια φόρμα για τάρτα, πιέζοντάς την απαλά στις άκρες.
4. Σε ένα μπολ, ρίξτε τα λαχανικά κομμένα σε λεπτές φέτες με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
5. Ξεκινώντας από την εξωτερική άκρη της τάρτας, τακτοποιήστε τις φέτες λαχανικών σε ένα σπειροειδές σχέδιο, ελαφρώς επικαλύπτοντας η μία την άλλη.
6. Πασπαλίστε την τριμμένη παρμεζάνα πάνω από τα λαχανικά.
7. Ψήνουμε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
8. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
9. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
2. Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
3. Συνολικός Χρόνος: 45-50 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 250
2. Ολικά λιπαρά: 15 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
4. Χοληστερίνη: 20 mg
5. Νάτριο: 200 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 24 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 3 γρ
8. Ζάχαρα: 2 γρ
9. Πρωτεΐνη: 6 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτή η τάρτα με τριαντάφυλλο λαχανικών σερβίρεται καλύτερα ζεστή, κατευθείαν έξω από το φούρνο. Μπορείτε να το απολαύσετε ως κύριο πιάτο συνοδευόμενο από μια φρέσκια σαλάτα ή ως συνοδευτικό δίπλα σε ψητά κρέατα ή ψητό κοτόπουλο. Η τάρτα μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνουμε, απλά το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (180°C) για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η τάρτα με τριαντάφυλλο λαχανικών είναι μια απολαυστική συνταγή που αναδεικνύει την ομορφιά των φρέσκων λαχανικών με καλλιτεχνικό τρόπο. Η ιδέα της διάταξης των λαχανικών σε ένα σπειροειδές μοτίβο για να μοιάζουν με τριαντάφυλλο προέρχεται από τη γαλλική κουζίνα, όπου η παρουσίαση του φαγητού εκτιμάται ιδιαίτερα. Η ίδια η τάρτα είναι ένα κλασικό πιάτο ζαχαροπλαστικής που μπορεί να εντοπιστεί στους μεσαιωνικούς χρόνους. Σήμερα, έχει εξελιχθεί σε ένα ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές παραλλαγές.

Οφέλη

1. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα από την ποικιλία των λαχανικών που χρησιμοποιούνται.
2. Γεμάτη με διαιτητικές ίνες, που βοηθούν στην πέψη και προάγουν ένα υγιές έντερο.
3. Παρέχει μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών από τα πολύχρωμα λαχανικά.
4. Περιέχει υγιή λίπη από ελαιόλαδο, τα οποία βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Σχετικές Συνταγές

1. Γαλέτα ψητών λαχανικών
2. Τάρτα με σπανάκι και φέτα
3. Τάρτα με ντομάτα και μοτσαρέλα
4. Σπαράγγια και Gruyere Quiche