Υπέροχο κέικ σαντιγί

1. Χτυπάμε με μίξερ τα πρώτα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια βάζουμε ένα ένα τα υλικά και τα χτυπάμε στο μίξερ.
3. Αφού τα βάλουμε όλα ένα ένα, όχι όλα με τη μία, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη λαδωμένη τετράγωνη γεώτρηση, και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
5. Το κέικ στο φούρνο δεν θα ανοίξει τα πρώτα 10 λεπτά, μετά γίνεται το τεστ οδοντογλυφίδας από καιρό σε καιρό.
6. Όταν ψηθεί, βγαίνει από το φούρνο, αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία, ρίχνεται ομοιόμορφα 1 ποτήρι κρύο γάλα.
7. Αφού ξυπνήσετε και ξεκουραστείτε, απλώνεται σαντιγί, αφού η σαντιγί γίνει μόνη της και ξεκουραστεί, φτιάχνεται προαιρετική σάλτσα αν θέλετε και μπαίνει στο ντουλάπι.
8. Μετά κόβεται τετράγωνο και σερβίρεται, απολαύστε 🙂

Υπέροχη συνταγή για κέικ σαντιγί με φωτογραφία