Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με φύλλα κερασιού Malatya;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη προσθέτοντας πλιγούρι, αλεύρι, αλάτι και λίγο νερό.
- Τυλίγουμε ένα ένα τα φύλλα κερασιού.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, προσθέτουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε τα τυλιγμένα φύλλα κερασιού.
- Όσο βράζουν τα φύλλα ρίχνουμε σε άλλη κατσαρόλα το γιαούρτι, τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και χτυπάμε.
- Αφού ανακατέψετε, προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει.
- Είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κόψει και όταν πάρει βράση ρίχνουμε μέσα μερικές σταγόνες σιρόπι ροδιού.
- Βγάζουμε τα βρασμένα φύλλα κερασιού από τη φωτιά με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και τα σουρώνουμε.
- Το προσθέτουμε σιγά σιγά στο γιαούρτι που βράζει και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
- Σε άλλο τηγάνι θα τηγανίσουμε κρεμμύδια, χρησιμοποιήσαμε παγωμένα κρεμμύδια που ετοιμάσαμε από το καλοκαίρι.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαυρίσει. Βάζουμε το φύλλο κερασιού σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με το κρεμμύδι.
Συνταγή για φύλλα κερασιού Malatya με φωτογραφία
