Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψάρι μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Ρίχνετε τις μελιτζάνες, τις οποίες έχετε ξεφλουδίσει και τις έχετε τεμαχίσει κατά μήκος, στο βραστό νερό και τις βράζετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφού βράσουν οι μελιτζάνες, στραγγίζουμε το νερό και τις βουτάμε στο καλαμποκάλευρο.
- Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες βουτηγμένες σε κορν φλάουρ σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- Σερβίρουμε με χτυπημένο γιαούρτι και από πάνω πιπέρι καγιέν.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????????????????
Συνταγή ψαριού μελιτζάνας με φωτογραφία
