Ωμοί κεφτέδες με καρύδι (με πολύ πρακτική λεπίδα)

1. Ανακατεύουμε το πλιγούρι μας σε ένα μπολ προσθέτοντας το αλάτι μας και μετά ρίχνουμε 3 φλιτζάνια βραστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί κλείνοντας το στόμα του.
2. Όσο ξεκουράζεται το πλιγούρι μας, παίρνουμε τα μπαχαρικά μας σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με το λάδι και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
3. Προσθέτουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στο ξεκούραστο πλιγούρι μας στη σάλτσα μας (πλένουμε το κρεμμύδι, έχει φύγει, στύβουμε το περιττό νερό) και το ανακατεύουμε καλά.
4. Μετά από αυτό, θρυμματίζουμε με το μπλέντερ τους ωμούς κεφτέδες μας από πάνω μέχρι κάτω, ξεκουράζουμε το μπλέντερ μας κατά διαστήματα, μην κουραζόμαστε, ανακατεύουμε καλά που και που.
5. Έπειτα, προσθέτουμε τα καρύδια μας και το ζυμώνουμε με τα χέρια μας για 5 λεπτά και μετά του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Καλή όρεξη ????????

Ωμοί κεφτέδες με καρύδι (Πολύ πρακτική Bladerla) Συνταγή με φωτογραφία