Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε με το κρέας μας. Το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Παίρνουμε τα μαριναρισμένα μας κρέατα σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε προσθέτοντας 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό. Ρυθμίζουμε το αλάτι όταν το κρέας μας είναι κοντά στο ψήσιμο.
- Όσο ψήνεται το κρέας μας, ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας λίγο πιο χοντρές από ένα σπιρτόξυλο. Τηγανίζουμε.
- Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε 1 κουταλιά βούτυρο και 2 κουταλιές λάδι και τσιγαρίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο και μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας.
- Βάζετε τη σάλτσα ντομάτας που φτιάξατε το καλοκαίρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 2 τρίφτη ντομάτας), προσθέστε αλάτι και μυρωδικά, αφήστε να πάρει μια βράση και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Παίρνουμε τις πατάτες μας στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Ρίχνουμε στη μέση το σκορδογιαούρτι και στη μέση προσθέτουμε το κρέας μας.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε στο φαγητό μας και το σερβίρουμε ζεστό.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
