Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας την πουτίγκα μας. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και το βούτυρο και τα βράζουμε ανακατεύοντας.
- Όταν αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και ανακατεύουμε.
- Αφού βγει η πρώτη φωτιά, ρίχνουμε 1 πακέτο σαντιγί σε σκόνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το κακάο και χτυπήστε ξανά.
- (Κρατήστε 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα).
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε.
- Λαδώνω το μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί μου και ρίχνω το μείγμα.
- 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Μαγειρέψτε μέχρι.
- (Όσο ψήνεται το κέικ, φτιάχνουμε τη σάλτσα από την άλλη, παίρνουμε το 1 ποτήρι από το μείγμα που κρατήσαμε στην κατσαρόλα και του προσθέτουμε μισό ποτήρι γάλα, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και το αφήνουμε στην άκρη να ζεσταθεί. ).
- Όταν ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από τον φούρνο και του κάνουμε κοψίματα (για καλύτερη απορρόφηση της σάλτσας) και ρίχνουμε τη σάλτσα.
- Όταν κρυώσει το κέικ, ρίχνουμε την κρύα πουτίγκα από την άλλη πλευρά και την λειαίνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Μπορείτε να γαρνίρετε με καρύδα. Είναι ένα πραγματικά ωραίο επιδόρπιο. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή για υγρό κέικ κρέμας με φωτογραφία
